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Les vins blancs et champagnes 12 arômes

  • 12 arômes de grande qualité, réalistes et durables.
  • Deux livrets servent de guide.
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79,00 € TTC

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Fabriqué en France. Les arômes sont garantis 5 ans

Une première approche avec Le Nez du Vin et un format livre idéal pour une bibliothèque

Les arômes

12 arômes fondamentaux des vins blancs et champagnes extraits de la collection du grand modèle 54 arômes :

  • Notes fruitées : 1 citron, 2 pamplemousse, 4 ananas, 6 litchi, 8 muscat, 10 poire.
  • Notes florales : 24 aubépine, 27 miel.
  • Note végétale : 37 bourgeon de cassis (buis).
  • Note animale : 47 beurre.
  • Notes grillées : 48 pain grillé, 50 noisette grillée.

Le livre

Cet ouvrage contient deux livrets :

  • Un livret général qui explique l’origine des arômes du vin, le fonctionnement de l’odorat, et donne des conseils pour mieux déguster et affiner sa mémoire olfactive : Qu’appelle-t-on les arômes primaires, secondaires et tertiaires ? quelle est la différence entre un arôme et une odeur ? comment s’entraîner avec Le Nez du Vin ? …
  • Un livret spécifique aux vins blancs qui révèle de quelle manière, par cépage et par vignoble, de France et du monde, les 12 arômes-clés se manifestent : Quelle variété de raisin produit, au moment de la vinification, une note caractéristique de bourgeon de cassis ? Quel est le cépage traditionnel de la Montagne de Reims ? …
size
24,7 x 17,2 x 3,5 cm
poid
700g
Caractéristiques techniques

Coffret toilé, rouge carmin, format fermé 24,7 x 17,2 x 3,5 cm, poids 700 g.
Conditions de conservation

Un coffret peut se garder une dizaine d’années conservé dans de bonnes conditions :

  • tenir l’ouvrage flacons debout
  • le laisser loin des sources de lumière et de chaleur (radiateurs, soleil).
Image guide vin

Comment utiliser nos coffrets d’arômes du vin ?

Vous possédez un coffret d’arômes mais vous ne savez pas comment vous en servir avec profit ?

Grâce notre guide d’utilisation, trouvez des conseils pour vous entraîner régulièrement, en solo ou à plusieurs, avec nos seuls flacons d’arômes ou dans un contexte de dégustation.

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