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Duo 24 Aromen

Paolo Basso, Sommelier Weltmeister 2013 Das olfaktorische System Gabriel Lepousez, Neurobiologe, empfiehlt Le Nez du Vin

Le Nez du Vin enthält eine Kollektion mit Duftaromen sowie ein Begleitbuch, damit Sie in der Weinverkostung rasch Fortschritte erzielen.

Duo enthält:

- 24 Grundaromen der weißen (einschließlich Champagner) und der roten Weine aus der Kollektion der großen Schatztruhe mit 54 Aromen.
Die 12 Aromen - Weißweine und Champagner: Fruchtig: 1 Zitrone, 2 Grapefruit, 4 Ananas, 6 Litschi, 8 Muskat, 10 Birne. BLUMIG: 24 Weissdorn, 27 Honig. Pflanzlich: 37 Schwarze Johannisbeerknospe. Tierisch: 47 Butter. Geröstet: 48 Geröstetes Weissbrot, 50 Geröstete Haselnuss.
Die 12 Aromen Rotweine: Fruchtig: 12 Erdbeere, 13 Himbeere, 15 Schwarze Johannisbeere, 17 Brombeere, 18 Kirsche. BLUMIG: 29 Veilchen. Pflanzlich: 30 Grüne Paprika, 32 Trüffel, 36 Lakritz (Süssholz), 40 Vanille, 43 Pfeffer. Geröstet: 54 Raucharoma.

- Dazu gibt es drei Begleitbüchlein. Ein erstes, das sich mit Geruchssinn und Verkostung befasst. Ein zweites, das Aufschluss darüber gibt, wie und in welchen Weinsorten die 12 Schlüsselaromen von Weißwein zum Ausdruck kommen. Und ein drittes mit derselben Analyse für die 12 Schlüsselaromen in Rotwein.

Illustrationen und Große Weißweine und Rotweine aus Frankreich und aller Welt werden als Beispiele aufgeführt. Ein ausgezeichnetes Hilfsmittel für ein ausgedehntes Geruchs- und Geschmackstraining.
 
Kassette in Buchform mit karminroter Stoffbespannung; Format: 237 x 305 x 48 mm, Gewicht 1,350 kg.
Hergestellt in Frankreich. Für unsere Aromen gilt eine Garantie von 5 Jahren. Unter günstigen Bedingungen kann die Kollektion rund zehn Jahre aufgehoben werden.

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