{"id":6374,"date":"2025-09-12T11:18:30","date_gmt":"2025-09-12T09:18:30","guid":{"rendered":"https:\/\/shop.lenez.com\/?page_id=6374"},"modified":"2025-10-21T11:39:58","modified_gmt":"2025-10-21T09:39:58","slug":"haeufig-gestellte-fragen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lenez.com\/de\/haeufig-gestellte-fragen\/","title":{"rendered":"H\u00e4ufig gestellte Fragen"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"container-fluid crdn\" id=\"faqfooter\">\n  \t<div class=\"container\">\n  \t\t\t<h1 class=\"h2 KYtdcG\" style=\"color:#ffffff\">H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/h2>\n  \t\t<div class=\"row text-center\">\n  \t\t\t<div class=\"col-md-12\">\n\n                    <div id=\"accordionExample\" class=\"accordion\">\n                          <div class=\"card\">\n                <div class=\"card-header border-0\" id=\"heading1\">\n                  <h3 class=\"mb-0 acc-haeder\">\n                    <button type=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"#collapse1\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"collapse1\" class=\"btn btn-link collapsible-link \">Wie lange sind die Aromen haltbar?<\/button>\n                  <\/h3>\n                <\/div>\n                <div id=\"collapse1\" class=\"dfert collapse show\" aria-labelledby=\"heading1\" data-parent=\"#accordionExample\">\n                  <div class=\"card-body p-5\">\n                    \n<p>Auf unsere Aromen gew\u00e4hren wir eine Garantie von 5 Jahren.<br>Ein Box-Set ist bei sachgem\u00e4\u00dfer Lagerung etwa zehn Jahre haltbar:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Flasche aufrecht lagern.<\/li>\n\n\n\n<li>Von Licht- und W\u00e4rmequellen (Heizk\u00f6rper, Sonnenlicht) fernhalten.<\/li>\n<\/ul>\n                  <\/div>\n                <\/div>\n              <\/div>\n                          <div class=\"card\">\n                <div class=\"card-header border-0\" id=\"heading2\">\n                  <h3 class=\"mb-0 acc-haeder\">\n                    <button type=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"#collapse2\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse2\" class=\"btn btn-link collapsible-link collapsed\">Wie werden die Weinaromen in unseren Werken geordnet?<\/button>\n                  <\/h3>\n                <\/div>\n                <div id=\"collapse2\" class=\"dfert collapse \" aria-labelledby=\"heading2\" data-parent=\"#accordionExample\">\n                  <div class=\"card-body p-5\">\n                    \n<p>Unsere Weinaromen sind nach aromatischen Familien gruppiert \u2013 f\u00fcr den Wein etwa: fruchtig, blumig, pflanzlich, animalisch und ger\u00f6stet.<\/p>\n<p>Dar\u00fcber hinaus erfolgt eine Klassifikation nach Herkunft und nach dem Stadium der Weinbereitung, in dem sie entstehen. Man unterscheidet prim\u00e4re, sekund\u00e4re und terti\u00e4re Aromen.<\/p>\n<p>Prim\u00e4raromen (auch varietale Aromen genannt) stammen aus der Traube selbst und spiegeln Rebsorte und Terroir wider. Sie umfassen Fruchtnoten (z.\u202fB. schwarze Johannisbeere, Kirsche, Brombeere, Himbeere, Erdbeere, Apfel, Aprikose, Pfirsich, Zitrone) sowie florale T\u00f6ne (Veilchen). Sie stehen f\u00fcr den Einfluss des Anbaus.<\/p>\n<p>Sekund\u00e4raromen entstehen w\u00e4hrend der alkoholischen und malolaktischen G\u00e4rung. Sie h\u00e4ngen von Maischestandzeiten, G\u00e4rtemperaturen, und verwendeten Hefest\u00e4mmen ab. Sie spiegeln die Arbet des \u00d6nologen und der Kellertechnik wider. Als Beispiele lassen sich Honig oder Rose heranziehen.<\/p>\n<p>Terti\u00e4raromen entstehen bei der Reifung im Holzfass oder in der Flasche. Sie sind Ausdruck der Ausbauweise. Typische Noten: Pfeffer, Lakritz, Leder, Vanille oder Tabak.<\/p>\n<p>Die Aromen eines Weines geben somit Auskunft \u00fcber Rebsorte(n), Terroir, Vinifikation, Ausbau und Alter.<\/p>\n                  <\/div>\n                <\/div>\n              <\/div>\n                          <div class=\"card\">\n                <div class=\"card-header border-0\" id=\"heading3\">\n                  <h3 class=\"mb-0 acc-haeder\">\n                    <button type=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"#collapse3\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse3\" class=\"btn btn-link collapsible-link collapsed\">Sind die Aromen nat\u00fcrlichen Ursprungs?<\/button>\n                  <\/h3>\n                <\/div>\n                <div id=\"collapse3\" class=\"dfert collapse \" aria-labelledby=\"heading3\" data-parent=\"#accordionExample\">\n                  <div class=\"card-body p-5\">\n                    \n<p>Soweit m\u00f6glich, verwenden wir Aromen nat\u00fcrlichen Ursprungs.<\/p>\n<p>Jedes Aroma in <em>Le Nez du Vin<\/em>, <em>Le Nez du Caf\u00e9<\/em> und <em>Le Nez du Whisky<\/em> ist eine Komposition aus nat\u00fcrlichen und synthetischen Komponenten \u2013 in etwa zu gleichen Teilen (50\/50).<\/p>\n<p>Warum verwenden wir synthetische Stoffe?<\/p>\n<p>Aus gut verst\u00e4ndlichen \u00f6konomischen und \u00f6kologischen Gr\u00fcnden. Viele nat\u00fcrliche Extrakte sind entweder nicht auf dem Markt verf\u00fcgbar oder nur zu extrem hohen Preisen herstellbar. Es w\u00e4re beispielsweise extrem kostspielig, Safranextrakt zu kaufen: Ein einziges Kilogramm Safranextrakt w\u00fcrde mehrere Hunderttausend Euro kosten.<\/p>\n<p>Zur Sicherstellung einer konstanten olfaktorischen Qualit\u00e4t. Fruchtextraktionstechniken neigen dazu, das Produkt zu zersetzen und f\u00fchren oft zu unangenehmen Noten. Nat\u00fcrliches Bananenextrakt etwa kann schlecht riechen. Erdbeer-oder Aprikosennoten sind aus nat\u00fcrlichen Quellen oft wenig stabil.<\/p>\n<p>Wussten Sie das?<\/p>\n<p>Synthetische Duftstoffe sind heutzutage die Basis der Parf\u00fcmerie. Das erste Parf\u00fcm, das sie im Jahr 1925 einsetzte, war das ber\u00fchmte Chanel N\u00b05, das Aldehyde enth\u00e4lt. Die durch Petrochemie gewonnenen synthetischen Rohstoffe stehen nat\u00fcrlichen hinsichtlich olfaktorischer Qualit\u00e4t in nichts nach.<\/p>\n                  <\/div>\n                <\/div>\n              <\/div>\n                          <div class=\"card\">\n                <div class=\"card-header border-0\" id=\"heading4\">\n                  <h3 class=\"mb-0 acc-haeder\">\n                    <button type=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"#collapse4\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse4\" class=\"btn btn-link collapsible-link collapsed\">Enthalten die Aromen Alkohol?<\/button>\n                  <\/h3>\n                <\/div>\n                <div id=\"collapse4\" class=\"dfert collapse \" aria-labelledby=\"heading4\" data-parent=\"#accordionExample\">\n                  <div class=\"card-body p-5\">\n                    \n<p>Unsere Aromakompositionen werden mit verschiedenen L\u00f6sungsmitteln verd\u00fcnnt. Ethanol \u2013 auch \u00c4thylalkohol oder gar einfach Alkohol genannt \u2013 ist dabei besonders wirksam. Er wird z.\u202fB. auch in Parf\u00fcms und Deodorants eingesetzt. Im Fall von Wein tr\u00e4gt Ethanol zur besseren \u201eFixierung\u201c von Molek\u00fclen bei: Ein alkoholfreier Wein kann nicht denselben Duft entfalten wie ein Wein mit Alkohol.<\/p>\n<p>Manche nat\u00fcrlichen Rohstoffe \u2013 wie z.\u202fB. Heublumen-Absolue \u2013 sind sogar ausschlie\u00dflich in Alkohol l\u00f6slich. Wir achten darauf, den Alkoholanteil m\u00f6glichst gering zu halten. Le Nez du Vin \u2013 Das gro\u00dfe Modell mit 54 Aromen enth\u00e4lt beispielsweise nur 3 cl Ethanol insgesamt.<\/p>\n                  <\/div>\n                <\/div>\n              <\/div>\n                          <div class=\"card\">\n                <div class=\"card-header border-0\" id=\"heading5\">\n                  <h3 class=\"mb-0 acc-haeder\">\n                    <button type=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"#collapse5\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse5\" class=\"btn btn-link collapsible-link collapsed\">Ist im Set <i>Le Nez du Vin \u2013 Das gro\u00dfe Modell mit 54 Aromen<\/i> alles enthalten?<\/button>\n                  <\/h3>\n                <\/div>\n                <div id=\"collapse5\" class=\"dfert collapse \" aria-labelledby=\"heading5\" data-parent=\"#accordionExample\">\n                  <div class=\"card-body p-5\">\n                    \n<p>Nein. Die Sets <em>Weinfehler \u2013 12 Aromen<\/em> und <em>Eichenfass \u2013 12 Aromen<\/em> erg\u00e4nzen das gro\u00dfe Modell sinnvoll, indem sie zentrale Themenbereiche vertiefen und Aromen enthalten, die im 54er-Set nicht vorkommen.<\/p>\n<p>Die Sets <em>24 Aromen Duo<\/em>, <em>Rotweine \u2013 12 Aromen<\/em> und <em>Wei\u00dfweine \u2013 12 Aromen<\/em> sind hingegen Ausz\u00fcge aus dem <em>gro\u00dfen 54-Aromen-Modell.<\/em><\/p>\n                  <\/div>\n                <\/div>\n              <\/div>\n                          <div class=\"card\">\n                <div class=\"card-header border-0\" id=\"heading6\">\n                  <h3 class=\"mb-0 acc-haeder\">\n                    <button type=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"#collapse6\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse6\" class=\"btn btn-link collapsible-link collapsed\">Kann man die Aromen oder B\u00fccher separat kaufen?<\/button>\n                  <\/h3>\n                <\/div>\n                <div id=\"collapse6\" class=\"dfert collapse \" aria-labelledby=\"heading6\" data-parent=\"#accordionExample\">\n                  <div class=\"card-body p-5\">\n                    \n<p>Leider ist es nicht m\u00f6glich: Die \u00c9ditions Jean Lenoir ver\u00f6ffentlichen spezialisierte Werke zur olfaktorischen Kultur von Wein, Kaffee und Whisky. In diesem Sinne stellen wir keine \u201eEinzelprodukte\u201c her, sondern \u201eBuch-Objekte\u201c, die mit mehreren Sinnen erfahrbar sind: durch Lesen, Tasten \u2013 und nat\u00fcrlich durch Riechen.<\/p>\n<p>Deshalb sind die Fl\u00e4schchen untrennbar mit den begleitenden B\u00fcchern verbunden. Die Texte liefern den Kontext, um die Aromen mit dem verkosteten Wein, Kaffee oder Whisky in Beziehung zu setzen \u2013 und umgekehrt.<\/p>\n                  <\/div>\n                <\/div>\n              <\/div>\n                          <div class=\"card\">\n                <div class=\"card-header border-0\" id=\"heading7\">\n                  <h3 class=\"mb-0 acc-haeder\">\n                    <button type=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"#collapse7\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse7\" class=\"btn btn-link collapsible-link collapsed\">Gibt es ein Erg\u00e4nzungsset zum Duo 24 Aromen f\u00fcr die restlichen 30 Aromen des gro\u00dfen Modells?<\/button>\n                  <\/h3>\n                <\/div>\n                <div id=\"collapse7\" class=\"dfert collapse \" aria-labelledby=\"heading7\" data-parent=\"#accordionExample\">\n                  <div class=\"card-body p-5\">\n                    \n<p>Nein. Ein solches Erg\u00e4nzungsset existiert nicht. Die \u00c9ditions Jean Lenoir haben sich von Beginn an bewusst gegen den Einzelverkauf von Fl\u00e4schchen entschieden. Die Texte erm\u00f6glichen es Ihnen, eine Verbindung zwischen den Aromen der Kollektion und dem Wein, den Sie verkosten, herzustellen. Es w\u00e4re wirklich schade, wenn Sie nicht das Buch mit den 54 Aromen h\u00e4tten, das insbesondere die Beschreibung der drei\u00dfig zus\u00e4tzlichen Aromen und zahlreiche Informationen enth\u00e4lt, die nicht in den B\u00fcchlein des Duo zu finden sind.<br><\/p>\n<p>Falls Sie <em>Le Nez du Vin \u2013 Das gro\u00dfe Modell<\/em> nicht erwerben m\u00f6chten oder k\u00f6nnen: Das Set <em>Eichenfass \u2013 12 Aromen<\/em> bietet holzgepr\u00e4gte Noten, die im 24er-Set nicht vorkommen (teilweise mit \u00dcberschneidungen). Dasselbe gilt f\u00fcr das Set <em>Weinfehler<\/em>.<\/p>\n                  <\/div>\n                <\/div>\n              <\/div>\n                          <div class=\"card\">\n                <div class=\"card-header border-0\" id=\"heading8\">\n                  <h3 class=\"mb-0 acc-haeder\">\n                    <button type=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"#collapse8\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse8\" class=\"btn btn-link collapsible-link collapsed\">Wie verwendet man die B\u00fccher und Aromen-Sets?<\/button>\n                  <\/h3>\n                <\/div>\n                <div id=\"collapse8\" class=\"dfert collapse \" aria-labelledby=\"heading8\" data-parent=\"#accordionExample\">\n                  <div class=\"card-body p-5\">\n                    \n<p>Sie besitzen ein Aromen-Set, wissen aber nicht genau, wie Sie es nutzen sollen?<br>Besuchen Sie die Seite Anleitung zur Verwendung. Dort finden Sie Tipps, wie Sie allein oder in der Gruppe regelm\u00e4\u00dfig trainieren k\u00f6nnen \u2013 mit den Fl\u00e4schchen allein oder im Rahmen realer Verkostungen.<\/p>\n                  <\/div>\n                <\/div>\n              <\/div>\n                          <div class=\"card\">\n                <div class=\"card-header border-0\" id=\"heading9\">\n                  <h3 class=\"mb-0 acc-haeder\">\n                    <button type=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"#collapse9\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse9\" class=\"btn btn-link collapsible-link collapsed\">Braucht man das 54-Aromen-Set, um das Spiel <i>Le Nez du Vin<\/i> spielen zu k\u00f6nnen?<\/button>\n                  <\/h3>\n                <\/div>\n                <div id=\"collapse9\" class=\"dfert collapse \" aria-labelledby=\"heading9\" data-parent=\"#accordionExample\">\n                  <div class=\"card-body p-5\">\n                    <p>Ja. Das Spielbrett ist als spielerische und didaktische Erg\u00e4nzung zum gro\u00dfen 54-Aromen-Set konzipiert. Zum Spielen ist das gro\u00dfe Modell daher erforderlich.<\/p>\n                  <\/div>\n                <\/div>\n              <\/div>\n                      <\/div>\n          \n  \t\t\t<\/div>\n  \t\t<\/div>\n    \t<\/div>\n  <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>H\u00e4ufig gestellte Fragen Wie lange sind die Aromen haltbar? Auf unsere Aromen gew\u00e4hren wir eine Garantie von 5 Jahren.Ein Box-Set ist bei sachgem\u00e4\u00dfer Lagerung etwa zehn Jahre haltbar: Flasche aufrecht lagern. Von Licht- und W\u00e4rmequellen (Heizk\u00f6rper, Sonnenlicht) fernhalten. Wie werden die Weinaromen in unseren Werken geordnet? 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