{"id":5083,"date":"2025-05-22T17:43:09","date_gmt":"2025-05-22T15:43:09","guid":{"rendered":"https:\/\/shop.lenez.com\/coffret\/unkategorisiert\/le-nez-du-cafe-60-aromen\/"},"modified":"2025-09-30T17:36:05","modified_gmt":"2025-09-30T15:36:05","slug":"le-nez-du-cafe-60-aromen","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lenez.com\/de\/coffret\/aromakoffer-fuer-kaffee\/le-nez-du-cafe-60-aromen\/","title":{"rendered":"Le Nez du Caf\u00e9 60 Aromen"},"content":{"rendered":"

La Referenz bei den Fachleuten seit 1996<\/h3>\n
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Die Aromen<\/h3>\n

Die 60 Aromen sind auf drei eigenst\u00e4ndige Aromenboxen und neun Aromafamilien verteilt:<\/p>\n

    \n
  • Blumig und Fruchtig<\/span><\/strong>: Honig, Schwarzer Tee, Rose, Jasmin, Himbeere, Blaubeere, Schwarze Johannisbeere, Erdbeere, Rosine, Backpflaume, Kirsche, Ananas, Mango, Melone, Banane, Apfel, Pfirsich, Orange, Zitrone, Limette.<\/li>\n
  • S\u00e4uerlich\/G\u00e4rig, Gr\u00fcn\/Pflanzlich, Sonstige<\/span><\/strong>: Butters\u00e4ure, Weinnote, Kaffeepulpe, Erbse, (Frisches) Gras, Gurke, Gr\u00fcner Pfeffer, Heu, Thymian, Kiefer, Zeder, Kartoffel, Karton, Holz, Muffig\/Feucht, Erdige Note, Leder, Medizinisch, Teer, Gummi.<\/li>\n
  • R\u00f6stnoten, Gew\u00fcrze, Nuss\/Kakao, S\u00fc\u00df<\/span><\/strong>: Tabak, Rauchig, Butter, Toast, Malz, Pfeffer, Anis (Sternanis), Muskatnuss, Zimt, Nelke, Erdnuss, Haselnuss, Mandel, Walnuss, Zartbitterschokolade, Schokolade, Brauner Zucker, Ahornsirup, Karamellisiert, Vanille.<\/li>\n<\/ul>\n
    \n<\/div>\n
    \n

    Das Buch<\/h3>\n

    Le Nez du Caf\u00e9 wurde 2025 vollst\u00e4ndig \u00fcberarbeitet \u2013 in Partnerschaft mit dem Coffee Quality Institute (CQI).<\/p>\n

    Die Auswahl an Aromen wurde deutlich erweitert: von 36 auf 60. Sie sind auf drei eigenst\u00e4ndige, leicht transportierbare Aromenboxen verteilt. Indem sie eine gemeinsame Sprache zur Beschreibung und Kommunikation der aromatischen Eigenschaften von Spezialit\u00e4tenkaffees bieten, bereichern sie die sensorische Erfahrung \u2013 individuell wie kollektiv \u2013 f\u00fcr Fachleute wie auch f\u00fcr Liebhaber. Neu in dieser Ausgabe: Zu jedem Aroma geh\u00f6rt eine gro\u00dfformatige Karte, die seine verschiedenen olfaktorischen Facetten, seine chemische Zusammensetzung sowie seinen Ursprung in den Kaffees der Welt beschreibt.<\/p>\n

    Das Buch wurde vollst\u00e4ndig neu verfasst und ber\u00fccksichtigt die neuesten Forschungsergebnisse zu Genetik, Nacherntebehandlung und R\u00f6stung des Kaffees.<\/p>\n

    Abgerundet wird das Set durch einen ausf\u00fchrlichen Faltplan mit \u00dcbungen und Spielen, die allein oder in der Gruppe durchgef\u00fchrt werden k\u00f6nnen, um die Aromenerkennung weiter zu sch\u00e4rfen.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      \n
    • 60 hochwertige, realistische und langanhaltende Aromen.<\/li>\n
    • 60 Karten \u2013 jeweils eine pro Aroma \u2013 stellen eine Verbindung zwischen den Duftnoten und den Spezialit\u00e4tenkaffees aus aller Welt her.<\/li>\n
    • Ein lehrreiches und illustriertes Buch (96 Seiten) erkl\u00e4rt die Bedeutung der Aromen bei der Beurteilung der Kaffeequalit\u00e4t.<\/li>\n
    • Eine Gebrauchsanleitung bietet \u00dcbungen, die allein oder in der Gruppe durchgef\u00fchrt werden k\u00f6nnen, um die eigene Wahrnehmung weiterzuentwickeln.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":5518,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[154],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-5083","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-aromakoffer-fuer-kaffee","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-variable"},"acf":[],"yoast_head":"\nLe Nez du Caf\u00e9 60 Aromen - Le Nez du Vin<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lenez.com\/de\/coffret\/aromakoffer-fuer-kaffee\/le-nez-du-cafe-60-aromen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le Nez du Caf\u00e9 60 Aromen - Le Nez du Vin\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"60 hochwertige, realistische und langanhaltende Aromen. 60 Karten \u2013 jeweils eine pro Aroma \u2013 stellen eine Verbindung zwischen den Duftnoten und den Spezialit\u00e4tenkaffees aus aller Welt her. 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