El modelo grande 54 aromas
- 54 aromas de alta calidad, realistas y duraderos.
- 54 cartas de juego resumen el vínculo que existe entre los aromas y los vinos.
- Un libro educativo e ilustrado (120 páginas) sirve de guía.
319,00 € IVA incluido
Disponible
319,00 € IVA incluido
- 54 aromas de alta calidad, realistas y duraderos.
- 54 cartas de juego resumen el vínculo que existe entre los aromas y los vinos.
- Un libro educativo e ilustrado (120 páginas) sirve de guía.
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Fabricado en Francia. Aromas garantizados durante 5 años.
La referencia de Jean Lenoir desde 1981
Los aromas
54 aromas que narran toda la riqueza y diversidad de los perfumes del vino:
- Notas frutales: 1 limón, 2 pomelo, 3 naranja, 4 piña, 5 plátano, 6 lichi, 7 melón, 8 moscatel, 9 manzana, 10 pera, 11 membrillo, 12 fresa, 13 frambuesa, 14 grosella roja, 15 grosella negra, 16 arándano, 17 mora, 18 cereza, 19 albaricoque, 20 melocotón, 21 almendra (crema «frangipane»), 22 ciruela pasa, 23 nuez.
- Notas florales: 24 espino blanco, 25 acacia, 26 tilo, 27 miel, 28 rosa, 29 violeta.
- Notas vegetales y especiadas: 30 pimiento verde, 31 champiñón, 32 trufa, 33 lías de vino, 34 cedro, 35 pino, 36 regaliz, 37 brote de grosella negra, 38 heno cortado, 39 tomillo, 40 vainilla, 41 canela, 42 clavo, 43 pimienta, 44 azafrán.
- Notas animales: 45 cuero, 46 almizcle, 47 mantequilla.
- Notas tostadas: 48 pan tostado, 49 almendra tostada, 50 avellana tostada, 51 caramelo. 52 café, 53 chocolate, 54 nota de humo.
El libro
Regularmente actualizado y enriquecido, y avalado por científicos especialistas en neurobiología y enología, el libro explica el origen de los aromas del vino y su clasificación: ¿De dónde proceden los aromas del vino? ¿Qué información aportan sobre las cepas (variedades) de uva, los métodos de vinificación y crianza, o su edad? …
Presenta de forma pedagógica el funcionamiento del sistema olfativo: ¿Cuáles son las dos vías olfatorias? ¿Qué ocurre en nuestra nariz y en nuestro cerebro? …
Brinda valiosos consejos sobre cómo usar los frascos para reconocer, memorizar y posteriormente descubrir los aromas del vino en la copa: ¿Cómo y con qué frecuencia debe entrenarse? ¿Qué pasos hay que seguir para describir el bouquet de un vino? …
Una herramienta inestimable tanto para los catadores principiantes como para los expertos, que detalla el perfil aromático de las principales cepas de uva y viñedos de Francia y de todo el mundo: ¿Cuáles son las características aromáticas típicas del merlot o del riesling? ¿Qué notas aromáticas desprenden los vinos de Borgoña o del valle del Ródano? …
Una valiosa suma de conocimientos para profesionales y aficionados.
Cofre de tela, rojo carmín, formato cerrado 38.2 x 29.4 x 5.5 cm, peso 3.750 kg.
Si se guarda en buenas condiciones, su cofre puede durar unos diez años:
- mantenerlo con los frascos/ en posición vertical
- mantenerlo alejado de fuentes de luz y calor (estufa, sol, etc.).
¿Cómo se utilizan las obras?
Enfoque en ...
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El dúo 24 aromas
- 24 aromas de alta calidad, realistas y duraderos.
- Tres cuadernos sirven de guía.
159,00 € IVA incluido -
El juego de Le Nez du Vin
Este juego, que complementa el modelo grande de 54 aromas, es el pretexto perfecto para sacar su cofre y aprender jugando. Este juego es ideal para disfrutar en familia o con amigos, sin importar si son expertos o novatos en el mundo del vino.20,00 € IVA incluido
