Sí: dentro de lo que cabe, nuestros aromas son naturales.

Cada aroma de Le Nez du Vin, de Le Nez du Café y de Le Nez du Whisky es una composición fabricada a partir de productos naturales o de síntesis (aproximadamente mitad por mitad).

¿Por qué utilizamos productos de síntesis para los aromas?

1) Por razones económicas y ecológicas. El extracto del producto natural no siempre existe en el mercado y sólo puede elaborarse a precios excesivos. Por ejemplo, sería muy costoso buscar procurar obtener un extracto de azafrán: ¡un solo kilo de extracto de azafrán costaría cientos de miles de euros!

2) Para garantizar una calidad aromática constante. Las técnicas de extracción de frutas tienden a degradar el producto y realzar notas que no siempre son agradables. Por ejemplo, un extracto natural de plátano podría oler mal, mientras que los aromas naturales de fresa y de albaricoque muestran una estabilidad limitada.

¿Lo sabía?

Hoy en día las materias primas de síntesis son la base de la perfumería. El primer perfume que incorporó estos nuevos productos fue el célebre N° 5 de Chanel, creado en 1925, en cuya composición se incluye un aldehído. Las materias primas de síntesis, que se obtienen a partir de la química del petróleo, tienen características olfativas totalmente comparables a las de las materias primas naturales.