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Le Duo 24 arômes

Jean Lenoir, créateur du Nez du Vin Paolo Basso, Meilleur Sommelier du Monde 2013 Mais au fait, comment sent-on ? Gabriel Lepousez

Le Nez du Vin® contient une collection d'arômes à sentir accompagnés d'un livre pour vous permettre de progresser rapidement en dégustation.

Le Duo propose 24 arômes fondamentaux des vins blancs (dont champagnes) et des vins rouges extraits de la collection du grand modèle 54 arômes.
Trois livrets vous sont proposés. Un premier traite de l’odorat et de la dégustation. Un deuxième révèle de quelle manière et dans quels types de vins les 12 arômes-clés des blancs se manifestent. Le troisième effectue la même étude pour les 12 arômes-clés des vins rouges.
Des illustrations et des grands vins blancs et rouges de France et du monde sont cités en exemples. Déjà un vaste terrain pour s’exercer.

Livre-coffret toilé, rouge carmin, format fermé 30,5 x 23,7 x 4,8 cm, poids 1,350 kg.
Fabriqué en France. Les arômes sont garantis 5 ans. Un coffret peut se garder une dizaine d’années conservé dans de bonnes conditions.
Une question supplémentaire ? Rendez-vous sur notre foire aux questions. Vous ne trouvez pas la réponse ? Écrivez-nous à clients@lenez.com.
 
Les 12 arômes Vins blancs
 : NOTES FRUITÉES : 1 citron, 2 pamplemousse, 4 ananas, 6 litchi, 8 muscat, 10 poire. NOTES FLORALES : 24 aubépine, 27 miel. NOTES VEGÉTALES : 37 bourgeon de cassis. NOTE ANIMALE : 47 beurre. NOTES GRILLÉES : 48 pain grillé, 50 noisette grillée.
Les 12 arômes Vins rouges : NOTES FRUITÉES : 12 fraise, 13 framboise, 15 cassis, 17 mûre, 18 cerise. NOTE FLORALE : 29 violette. NOTES VÉGÉTALES : 30 poivron vert, 32 truffe, 36 réglisse, 40 vanille, 43 poivre, NOTE GRILLÉE : 54 note fumée.

Vous êtes dans les temps pour offrir ce cadeau aussi original qu’intelligent à Noël ! 
La livraison est garantie en 24H :

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Le Nez du Vin® Les défauts et Le fût de chêne neuf sont complémentaires au grand modèle 54 arômes.
Ils approfondissent des sujets importants et proposent des arômes inédits.

L'École du Nez s'adresse à tous les amoureux du vin à la recherche d'un enseignement différent de la dégustation. Son programme pédagogique, inédit en France : enseigner la science des arômes et du goût grâce à une approche théorique et pratique, où les exposés scientifiques sont ponctués de nombreux exercices sensoriels. Son ambition : réhabiliter l’odorat, sens primordial pour la dégustation et pourtant encore mal connu et très peu entraîné.





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