Le Figaro
« C’est un peu l’histoire de la tour de Babel : des milliers d’hommes de bonne volonté qui ne se comprennent point parce qu’ils n’ont pas les mêmes mots pour désigner les mêmes choses. En réalisant Le Nez du Whisky®, Jean Lenoir poursuit sa démarche entamée dès 1981 avec Le Nez du Vin® : proposer aux amateurs de devenir des connaisseurs en apprenant les arômes et le langage de leur dégustation, afin de pouvoir partager impressions et sensations. Ce coffret, ce livre, on les attendait depuis des années ! Il suffisait d’écouter les échanges dans les clubs d’amateurs de whisky pour comprendre que ces instruments manquaient. Les voici, créés par un Français ! »
Alain Sarraute, Le Figaro Magazine, 22 novembre 2013
Une partie de l'article est en ligne ici et vous pouvez lire l'interview de Jean Lenoir là.
Whisky Mag
« Damned, qu’il est frustrant de se perdre dans la forêt dense des arômes lorsqu’on apprécie les joies de la dégustation en amateur ! […] les éditions Jean Lenoir présentent juste à point un formidable outil pour apprendre à identifier et mémoriser les odeurs du plus accessible des whiskies : le bourbon. […]
Le Nez du Bourbon® vient compléter une riche collection initiée il y a quelque quarante ans avec Le Nez du Vin®, et poursuivie avec, entre autres, le Nez de l’Armagnac®, le Nez du Café® ou le Nez du Whisky®, somme colossale dédiée à notre spiritueux d’élection. Grâce au même principe : un coffret de fioles scellées concentrant les arômes les plus emblématiques de l’eau-de-vie à explorer, doublé d’un livret explicatif. »
Christine Lambert, Whisky Mag, 21 octobre 2021