Le Nez du Café 2.0

Le Nez du Café 2.0 - 60 arômes

L’outil ultime pour les professionnels et passionnés du café

Entraînez votre mémoire olfactive avec 60 arômes essentiels pour apprendre à reconnaître et décrire les cafés avec précision. Une référence mondiale dans la formation sensorielle du café.

Pourquoi 60 arômes ?

Parce que le café est incroyablement complexe. Ce coffret vous aide à :

• Décoder les arômes des cafés Arabica et Robusta.
• Acquérir un vocabulaire universel, validé par les professionnels du Coffee Quality Institute et conforme aux standards SCA et WCR.
• Explorer la diversité sensorielle : terroirs, variétés, méthodes de traitement et de torréfaction.

Pour qui ?

Professionnels : baristas, torréfacteurs, Q-Graders, formateurs.
Amateurs éclairés : passionnés souhaitant affiner leurs compétences en dégustation.

Contenu du coffret

• 60 flacons d’arômes soigneusement sélectionnés.
• 60 fiches arômes compactes et pratique pour approfondir vos connaissances.
• Livre illustré de 96 pages : histoire, chimie, physiologie de l’odorat, analyse sensorielle.
• Trois livres-objets thématiques : floral/fruité, végétal/fermenté, épicé/noisetté/gourmands

Créé et fabriqué artisanalement en France, à Cassis
Garantie : 5 ans*. Les arômes peuvent se conserver 10 ans dans de bonnes conditions de conservation

Dimensions 31 x 17 x 25 cm
Poids 3,7 kg
Langue ANGLAISE (Version française disponible dernier trimestre 2025)

Expédition France 48h – International 3 à 8 jours